Gastronomia - Pêra Rocha do Oeste - DOP | Cadaval Cativa

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Em 1995 foi fundada a Central de Frutas Painho.

No ano de 1995. Na aldeia do Painho, um grupo de 15 produtores uniu-se e fundou a Central Frutas do Painho, SA. Esta união de produtores foi motivada pela necessidade de colocarem no mercado as suas produções de um modo mais rápido, prático e eficiente, rentabilizando melhor todo o seu profissionalismo na vertente que dominam com mestria – a produção de pera rocha. Quando em 1997 a Central Frutas do Painho iniciou a comercialização das produções dos seus sócios, assumiu logo como prioridade a exportação, dirigindo-se aos mercados tradicionais de consumo de Pera Rocha na Europa. A fruta comercializada é produzida respeitando os mais rigorosos padrões de qualidade e respeito pelo meio ambiente. A conservação da fruta é efetuada recorrendo aos mais evoluídos sistemas de frio e atmosfera controlada. A atual capacidade de armazenamento é de 8.000 toneladas, sendo 70% destas em atmosfera controlada.